Порожні вітрини харківських магазинів: чи дійсно місто стикається з ризиком продовольчого дефіциту?

У супермаркетах Харкова дійсно можна зустріти порожні стелажі.

У деяких місцях зникають окремі види круп, олій, консервів та інших продуктів. Подібна ситуація спостерігається і в магазинах з промисловими товарами, наприклад, в "Аврорі".

Попри це, особливого ажіотажу не спостерігається, покупці зазначають, що здійснюють покупки в звичному режимі.

«Моя пенсія не дозволяє робити значні покупки», - ділиться Тетяна Іванівна, пенсіонерка. «Я намагаюся завжди мати вдома гречку та цукор. Сьогодні я купила чверть курки по акції та капусту - планую приготувати борщ, а м'ясо ще стане в нагоді й для макаронів».

Я взагалі заїхала за зошитами, - говорить Ольга, - школа почалася, потрібно дітям докупити. Навіть здивувалася, що все так вигребли. Ані шампунів, ані туалетного папіру.

Одночасно немає підстав для ствердження про існування продовольчої кризи або загрози голоду. Заповненість торгових площ може суттєво варіюватися навіть у супермаркетах однієї й тієї ж мережі. У одному з магазинів певного продукту може не бути взагалі, тоді як в іншому він доступний у достатній кількості.

Продавці рекомендують споживачам, які шукають певний товар, використовувати мобільні додатки роздрібних мереж для перевірки наявності продукту та відвідувати лише ті магазини, де він доступний.

Чому пропадають продукти?

Причина перебоїв -- передусім проблеми з логістикою після російських ударів по великих складах та інших об'єктах інфраструктури. Раніше значні обсяги продукції зберігалися на великих розподільчих центрах, звідки їх розвозили по магазинах. Пошкодження таких об'єктів змушує торговельні мережі перебудовувати маршрути та доставляти продукцію безпосередньо до магазинів або через менші склади, пояснюють в торгівельних мережах.

На ситуацію також чинять вплив дії самих споживачів. Дехто з харків'ян починає формувати стратегічні запаси круп, олії, консервів і навіть туалетного паперу. Як результат, певні полиці в магазинах швидше звільняються, хоча загалом в місті немає помітного ажіотажу.

ХОВА: є достатня кількість товарів першої необхідності.

4 вересня під час пресконференції начальник Харківської ОВА Олег Синєгубов заявив, що продуктами першої необхідності Харків та область забезпечені.

"У супермаркетах міста Харкова та Харківської області доступні всі основні продукти, — зазначив Синєгубов."

Він зазначив, що виникнення пустих полиць зумовлено складними логістичними процесами, зокрема труднощами, пов'язаними з центральними складами в Києві.

Одночасно голова ОВА попросив мешканців Харкова уникати створення зайвого ажіотажу.

"Це не свідчить про те, що людям слід поспішати і вичерпувати всі запаси на полицях," – підкреслив він.

На думку Синєгубова, уряд в даний момент не очікує сценаріїв, при яких з магазинів можуть зникнути основні продукти. Обласна адміністрація активно співпрацює з торговими мережами для забезпечення стабільності постачання та розглядає можливість децентралізації логістичних процесів.

Чи виникнуть ще труднощі з постачанням товарів?

На думку експертів, питання в тому чи зможуть великі торгівельні мережі перебудувати свої логістичну систему так, щоб бути менш вразливими для ракетних ударів рф. А вони продовжаться.

Відмова від великих складів призводить до додаткових витрат і витрат часу, оскільки вимагає більш складної логістики, наявності площ для зберігання, а також залучення працівників, що займаються зберіганням і перевезенням товарів.

"Вони повинні оптимізувати свої логістичні процеси та відшкодувати понесені збитки. Не всі підприємства мають достатньо коштів для повторної закупівлі товарів, тому обсяги закупівель можуть знизитися. Проте серйозного дефіциту продуктів не виникне. Важливим залишається питання організації доставки", — зазначив у коментарі доктор економічних наук, професор ХНЕУ імені Семена Кузнеця Дмитро Шиян.

Експерт зазначає, що в Україні існує велика кількість виробників, а цього року врожай загалом викликає оптимістичні настрої: картоплі вдосталь, а кукурудза та соняшник демонструють непогані результати. Після знищення значних складів компаніям доводиться адаптувати свої маршрути та розподіляти продукцію меншими партіями. Крім того, скупчення транспорту і товарів стають ризикованими через можливі атаки з боку Росії.

У цей час логістичні фірми функціонують майже безперервно, забезпечуючи доставку товарів безпосередньо до супермаркетів, обходячи великі склади.

Подібну ситуацію Україна вже проходила навесні 2022 року з пальним: логістичні ланцюги були зруйновані, але бізнес зміг їх перебудувати.