Підприємницька родина з Мелітополя заснувала пекарні в Запоріжжі та виготовляє паски для громад, які знаходяться в зоні бойових дій.

Родина підприємців з Мелітополя відкрила пекарні у Запоріжжі / Фото: Дмитро Смольєнко, Укрінформ 1 / 9

"Цього року ми виготовили 6000 пасок для міжнародних організацій, які доставлять їх у зони поблизу фронту. У своїх пекарнях ми не випікали великих обсягів пасок для продажу. Основну увагу зосередили на виконанні замовлень і виготовили трішки для наших покупців," - зазначила директорка "Родинної пекарні" Вікторія Долга.

Паски готують за традиційним рецептом, додаючи невелику кількість ванілі та родзинок. Як зазначає Вікторія, вони займаються соціальною випічкою, що робить її доступною для широкого кола споживачів.

У Запоріжжі сім'я ВПО, отримавши підтримку від держави та міжнародних організацій, відкрила вже чотири пекарні. Перша з них з'явилася в 2024 році. Наразі вони виготовляють близько 60 видів продукції, включаючи різноманітні сорти хліба, знаменитий "Мелітопольський" пряник, "Бердянський" крендель, синабони, круасани та печиво. Під час окупації сім'я зберегла свій бізнес, до якого входять база відпочинку, пекарня та перукарня. Вони покинули окуповані території в березні 2022 року.

Згідно з інформацією, наданою Укрінформом, в Запорізькому професійному коледжі готельно-ресторанного бізнесу відкрили перший в регіоні освітньо-кулінарний центр, що слугує платформою для підготовки кухарів, які спеціалізуються на шкільному харчуванні.