На українському ринку овочів спостерігається помітна цінова нерівність між товарами, вирощеними на відкритих полях, і продукцією, отриманою в теплицях.
Цю інформацію надає Delo.ua, посилаючись на результати моніторингу "Українського клубу аграрного бізнесу" (УКАБ).
Загалом ринок залишається відносно стабільним, однак цінова динаміка формується під впливом протилежних факторів у різних сегментах.
Вартість овочів, вирощених на відкритому ґрунті, значно зменшилася. Це пов'язано з хорошими погодними умовами в минулому сезоні, що дозволило створити чималі запаси якісної продукції на ринку.
Значний обсяг пропозиції на ринку сховищ став причиною суттєвого зниження цін на основні продукти, зокрема на так званий борщовий набір, до якого входять капуста, буряк, морква, цибуля та картопля. Ці овочі в даний час слугують головним стабілізатором споживчого кошика.
В УКАБ підкреслюють, що нинішнє зниження цін є явищем короткочасного характеру. Роздрібна торгівля поступово розпродає свої складські запаси, в той час як витрати на зберігання, зокрема на електроенергію та логістику, продовжують зростати. Це закладає основу для поступового сезонного коригування цін в бік їх підвищення в найближчі місяці.
Натомість сегмент тепличних та імпортних овочів залишається у високому ціновому діапазоні. Огірки та помідори демонструють суттєве подорожчання через значні витрати на енергозабезпечення тепличного виробництва в зимовий період. Додатковий тиск на ціни чинять імпортна складова, залежність від валютного курсу та логістичні витрати.
За оцінками УКАБ, ринок овочів перебуває у стані структурного розбалансування: дешеві запаси відкритого ґрунту тимчасово стримують загальний рівень цін, тоді як теплична продукція формує інфляційний тиск у протилежному напрямку.
Середні гуртові ціни на овочі на початок квітня:
Зауважимо, український ринок почав відчувати дефіцит тепличних помідорів, що дозволило імпортерам підвищити ціни на наявні партії овочів.
#Ґрунт #Українці #Інфляція #Ринок (економіка) #Логістика #Імпорт #Роздрібна торгівля #Український клуб #Картопля #Бета (рослина) #Огірок #Бізнес #Овочі #Помідор #Клуб українського агробізнесу #Капустяні #Морква #Цибулеві
