Французькі та італійські винороби фіксують найранніший збір врожаю за всі роки спостережень. Ймовірно, зміна клімату змінить і виноробний календар.
Спекотна літня погода суттєво вплинула на життя мільйонів людей в Європі. Проте для виноградарів в Італії та Франції, які починають збір винограду значно раніше звичайного, ця аномальна спека несе як позитивні, так і негативні наслідки, повідомляє Phys.org.
У Ольтрепо-Павезе, виноробному регіоні на півночі Італії, в останні дні липня збір врожаю був у розпалі, що сталося вперше. Таке ж явище впливає і на виноградарські райони південної Франції.
"Цей рік є унікальним, оскільки виноградний збір ніколи раніше не відбувався в липні. Ми стартували з harvesting на початку тижня, 27 і 28 липня, що стало новим рекордом. У Ольтрепо Павезе, як і в інших регіонах, зазвичай врожай починають збирати між 10 і 15 серпня," -- зазначив Маттео Кастеллані, голова фермерської асоціації Coldiretti у Кастеджо, що розташоване на південь від Павії.
"Упродовж останніх місяців ми стали свідками незвично високих температур — це свідчить про зміни в кліматі, які, на жаль, фермери та вся галузь змушені враховувати," — зазначив Кастеллані.
В Coldiretti прогнозують, що збір врожаю винограду Санджовезе, найпоширенішого сорту Італії, у Тоскані може розпочатися вже в середині серпня. Для провідного сільськогосподарського союзу Італії прогнозування якості врожаю, який триватиме майже п'ять місяців, є справжнім енологічним викликом для виноробень, не в останню чергу через концентрацію цукру, який у винограді спричиняють рекордні температури та посуха.
Наразі "дозрівання... ідеальне", а "вміст алкоголю оптимальний", -- сказав винороб і власник маєтку Федеріко Де Філіппі через три дні після початку збору врожаю. Але він попередив, що якщо високі температури продовжуватимуться, вони можуть збільшити вміст алкоголю у винограді, що змусить пришвидшити збір врожаю.
На півдні Франції місяці високих температур також віщували ранній збір врожаю.
"Старт збору винограду 30 липня, м'яко кажучи, є надзвичайним," -- зазначив Ален Глейзес, виноградар з Ла-Пальми в південному регіоні Од. Саме ввечері цього дня він розпочав збір винограду сорту Мускат, який призначений для виготовлення ігристого білого вина.
"Я працюю у виноробному бізнесі вже 43 роки, і це перший раз у моєму житті, коли я збираю врожай у липні", -- зазначив він.
Ален Глейзес вже багато років протистоїть проблемі посухи і у 2025 році був змушений вирізати приблизно третину своїх понад 60 гектарів землі, після двох років сильної посухи біля узбережжя Середземного моря. Він зазначає, що посушливі умови завдали шкоди близько 30% його виноградників.
Його випадок не поодинокий. Трохи північніше, поблизу Нарбонни, сестри-близнючки та виноградарки десятого покоління Каміль та Одрі Лалорі ніколи, до цього року, не починали збирати врожай раніше 12 серпня. Далі на південь, у Східних Піренеях, що межують з Іспанією, маєток Лафаж минулого тижня розпочав збір врожаю.
"У порівнянні з планом, ми випереджаємо графік приблизно на десять днів. Через те, що частина нашої команди перебувала у відпустці, нам було необхідно адаптуватися до ситуації. Нам вдалося надихнути співробітників з маркетингу, бухгалтерії та ІТ на спільну роботу," – зазначив Жан-Марк Лафаж, який збирав виноград для легкого вина, що потребує менш зрілих плодів.
"В загальному, ми завершимо на тиждень раніше, ніж у попередньому році," -- зазначив він.
Дослідники стверджують, що антропогенне зміщення клімату призводить до посилення екстремальних погодних явищ, таких як спека, посухи та повені, які стають все більш інтенсивними і частими. У зв'язку з цим деякі виноградарі розглядають можливість перенесення своїх виробництв у райони з більш сприятливими умовами, наприклад, у зареєстровані виноградники Баньюльс та Колліур, розташовані поблизу іспанського кордону, де температура трохи нижча.
Раніше NV Техно писав, що кліматолог Крістофер Каллаган з Індіанського університету в Блумінгтоні (США) підрахував, що за тиждень із 22 до 28 червня від спеки в Європі померли 20 390 осіб. В основі аналізу Каллагана -- статистична модель, яка показує, як змінювався рівень смертності зі зростанням температури в понад 900 субнаціональних регіонах Європи з 2015 по 2019 роки. Вона враховує звичні сезонні коливання та регіональні відмінності.
Кліматолог використав свою модель для аналізу червневої спеки 2026 року. Він здійснив порівняння тижневих температур з середніми показниками, отриманими з кліматичних даних за період 1991-2020 років. Результати розрахунків продемонстрували, що ймовірність смертності різко зростає при підвищенні денних максимумів. Дні, коли температура перевищує 40 °C, збільшують тижневий рівень смертності більш ніж на 6% у порівнянні з днями, коли температура приблизно становить 25 °C. Хоча тепліші регіони виявилися менш чутливими до спеки, при температурах вище 40 °C вони також стикаються з підвищеним ризиком.
#Європа #Франція #Цукор #Погода #Фермер #Італія #Іспанія #Виноробство #Виноградник #Виноградарство #Посуха #Календар #Середземне море #Кліматологія #Тоскана #Симптом #Урожайність #Температури #Кліматична мінливість та зміни клімату #Глобальне потепління #Vine #Хвиля спеки #Павія #Маскат (виноград) #Біле вино #Піренеї #Нарбонна
