Про це у колонці для AgroTimes розповів міжнародний консультант зі зберігання плодоовочевої продукції Павло Булгаков.
Цього року ситуація на ринку цибулі суттєво відрізняється від торішньої. Після рекордного врожаю частина аграріїв скоротила площі під цією культурою, а окремі великі господарства взагалі вирішили її не вирощувати. Серед них є підприємства, які ще минулого сезону зберігали близько 17 тис. тонн цибулі. Нових виробників, які могли б компенсувати це скорочення, з'явилося небагато. Ситуацію погіршило падіння врожайності. Якщо торік урожай цибулі був рекордним, то цього сезону середня врожайність скоротилася приблизно на 20-30 т/га. Причиною стали несприятливі погодні умови: південні регіони зіткнулися з пиловими бурями, а центральні та західні області -- зі зворотними приморозками і тривалими зливами.
Ціни на цибулю значно змінилися в порівнянні з минулим роком. У період збору врожаю минулого року кілограм цибулі можна було придбати всього за 2-2,5 грн, тоді як у цьому сезоні вже немає пропозицій за ціною нижче 10 грн/кг. На півдні вартість піднялася до 14 грн/кг, а на заході оптова ціна сягала 18-20 грн/кг. Наразі на ринку спостерігається тимчасове зниження цін, оскільки фермери реалізують свіжозібраний урожай безпосередньо з поля.
Крім того, на ринок впливають труднощі зберігання товарів, викликані постійними російськими ударами по складським об'єктам. Іншим важливим аспектом є збільшення обсягу експорту. Виробники з України вже активно відправляють цибулю, картоплю та інші овочі до Молдови, Румунії та Болгарії.
Актуальні новини щодо цін в Україні.
Нагадаємо, що міністр аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький раніше зазначав, що внаслідок змін у логістичних ланцюгах та збільшення витрат для бізнесу, вартість базового продуктової корзини в Україні може підвищитися приблизно на 3%.
Керівник аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка зазначає, що до завершення осені в Україні прогнозується неоднозначний розвиток цін на продукти харчування. Найбільше зростання вартості, ймовірно, торкнеться тепличних овочів та молочних виробів. При цьому, особливо вразливими до валютних коливань будуть товари, які в Україні майже не виробляються або ж їх випуск здійснюється в обмежених обсягах.
#Україна #Товари #Дефіцит #Експорт #Логістика #Болгарія #тонна #Гектар #Молдова #Фермер #Врожайність #Молочний продукт #Картопля #Бізнес #Овочі #Урожайність #Компаній #Злива #Часник #Пилова буря
