Ціни на м'ясо в українських магазинах повільно зростають, а свинина вже наблизилася до позначки 350 гривень за кілограм. Експерт пояснив, чому м'ясо дорожчає та яких цін чекати до кінця 2026 року.
Середня вартість свинячого ошийка становить приблизно 349,92 грн за кілограм, тоді як ціна на грудку досягає 214,11 грн за кг.
Яловичина продовжує бути найдорожчим видом м'яса, ціна якого становить 437,63 грн за кілограм.
* До завершення року, швидше за все, ціни на м'ясо залишаться в тренді зростання, хоча експерти не прогнозують значних коливань у вартості.
Українцям слід бути готовими до поступового підвищення цін на м'ясо. Найбільше це вже відчутно в сегменті свинини, але ця тенденція поступово охоплює й інші види м'ясної продукції. Таку інформацію наводить матеріал РБК-Україна, посилаючись на прогнози Максима Гопки, керівника аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу.
Раніше ми ділилися інформацією про коливання цін на молочні продукти.
Що відбувається з цінами на свинину у вересні?
За інформацією фахівця, протягом останніх тижнів спостерігається підвищення закупівельних цін на живих свиней у порівнянні з кінцем липня, що вплинуло на ціни м'яса у торгових точках.
На даний момент вартість кілограма свинячої грудки становить близько 214,11 гривні, тоді як ціна на ошийок коливається приблизно в межах 349,92 гривні.
У найближчому майбутньому різкого збільшення цін не прогнозується. Гопка зазначив, що підвищення цін на ринку відбувається поступово. На ціну м'яса впливають кількість доступного живця, попит з боку переробних підприємств та витрати виробників.
Яловичина продовжує залишатися високовартісною.
На ринку яловичини ситуація складніша. Пропозиція великої рогатої худоби обмежена. Додатково на вартість м'яса тисне попит з боку експортерів.
В даний час середня вартість яловичини в супермаркетах дорівнює 437,63 гривні за кілограм.
Які зміни очікують на ринку курячого м'яса?
Аналітики не очікують різкого збільшення вартості курятини. Проте, вірогідно, що ціни на неї з часом зростатимуть, слідуючи за тенденціями на ринку свинини та яловичини.
На сьогоднішній день вартість кілограма курячого філе становить близько 219,33 гривні. Щодо ціни цілого тушкованого курча, то вона складає приблизно 110 гривень за кілограм.
За словами Гопки, загальне подорожчання м'ясної продукції поступово позначається і на вартості курятини.
Він вважає, що до завершення року м'ясо стане однією з основних категорій, які сприятимуть зростанню загальної вартості продуктової корзини.
Що відбувається з цінами на продукти загалом
Ціни на продукти в Україні не зростають постійно. У серпні вони навіть знизилися на 1,3 %. Зокрема, овочі подешевшали на 18,3 %, а фрукти -- на 12 % у зв'язку з надходженням нового врожаю.
#
