На сьогоднішній день в Україні налічується приблизно 600 франчайзингових компаній, які варіюються від місцевих пекарень до глобальних мереж. Успішні проекти показують вражаючі результати, навіть за умов війни. Проте, незважаючи на широкий спектр пропозицій, власникам франшиз часто нелегко знайти відповідного партнера.
Проблема полягає не в дефіциті фінансів або бажаючих заробити. Справжня суть питання в тому, що багато потенційних франчайзі все ще сприймають цю бізнес-модель як легкий шлях до прибутку: вони думають, що достатньо просто прийти, сплатити, і гроші потечуть рікою. Але насправді франшиза – це не лише передача бренду, а й формування його сутності. Тож, яким чином вибрати з усіх охочих саме тих франчайзі, які розділяють ваші цінності і готові спільно працювати над зміцненням репутації вашої мережі?
Зазначена поширена помилка у франчайзинговій сфері полягає в тому, що вважається, ніби фінансові ресурси здатні вирішити всі питання. Насправді, хоча гроші можуть забезпечити доступ до співбесід, вони не забезпечують успішної співпраці. Іноді трапляється, що заможні люди інвестують у франшизу, вважаючи, що бізнес буде функціонувати сам по собі і приносити прибуток. Але це зовсім не так.
Чому так? Тому що наймані працівники, як правило, прагнуть зменшити обсяг роботи і збільшити свою зарплату. Натомість власник бізнесу зосереджений на розвитку, якості та довгострокових перспективах. Якщо франчайзі не усвідомлює цієї різниці, його вкладення, швидше за все, не принесуть очікуваних результатів.
Франчайзі - це не просто покупець продукції, а справжній партнер, з яким ти об'єднуєш свої зусилля для розвитку бренду на довгі роки. Якщо цей партнер не готовий інвестувати у бізнес не тільки фінансово, але й емоційно, то навіть найуспішніша франшиза може зазнати невдачі.
Ідеальний франчайзі може бути різним для кожної людини. Проте, існують три ключові характеристики, які з високою ймовірністю вказують на те, що партнерство буде успішним:
По-перше, важливими є комерційний дух і активна залученість. Ідеальний франчайзі не обмежується просто відкриттям нового об'єкта та очікуванням прибутків. Він активно формує корпоративну культуру, піклується про клієнтів і постійно вдосконалює всі аспекти – від оформлення вітрини до оптимізації робочих процесів.
Франчайзі, які дійсно занурені в свій бізнес, завжди демонструють найвищі досягнення. Вони самостійно генерують ідеї та вирішують проблеми, діють як злагоджена команда. Співпрацювати з такими партнерами просто — немає постійних запитань чи критики стандартів, адже вони добре усвідомлюють концепцію бренду.
По-друге, важливими є активність і бажання до навчання. Найкращими партнерами є проактивні ентузіасти. Коли стикаються з труднощами, вони не чекають на готові рішення, а активно запитують, експериментують і шукають альтернативи. Такі особи усвідомлюють, що франшиза — це не готовий шлях до прибутку, а інструмент, що потребує постійного вдосконалення.
Вік, рівень освіти або попередній досвід роботи в ресторанній сфері не є вирішальними факторами. Найважливіше — це бажання людини вчитися та прагнення до професійного зростання.
Третє - це шанування якості. "Правильний" франчайзі усвідомлює просту формулу: високоякісний продукт = щасливий клієнт = стабільний дохід. Він не прагне заощадити на всьому, а точно знає, в яких місцях можна оптимізувати витрати без втрати якості.
Такі особи дбають про кожен аспект: чи правильно приготована страва, чи ввічливе обслуговування клієнта, чи підтримується чистота в залі. Вони усвідомлюють, що бренд - це довіра, яку можна легко підірвати навіть однією невдалим досвідом покупки.
Усе індивідуально, проте з деякими партнерами може бути складніше налагодити співпрацю. Ось, наприклад, декілька умовних типів франчайзі, у перемовинах з якими варто бути дуже уважними:
"Економіст". "Я можу знайти дешевше", "один продавець впорається замість двох", "чому така висока ціна?" - подібні висловлювання можуть свідчити про неправильно встановлені пріоритети. Ключовим є те, щоб майбутній партнер розумів: економія на якості може завдати шкоди бренду.
Перспективний партнер проявляє інтерес не лише до потенційного доходу, але й до внутрішніх процесів бізнесу. Він ставить питання щодо технологічних аспектів, стандартів якості, програм навчання для співробітників та співпраці з постачальниками. Якщо кандидат зосереджується виключно на фінансових показниках, це може свідчити про недостатню глибину його підходу.
"Самодіяльник". "Я реалізую все на свій лад", "мої концепції є найкращими", "ваші вимоги надто складні" — подібні вислови можуть вказувати на недосвідченість у розумінні суті франшизи.
Ще одним важливим показником є ставлення до професійного розвитку співробітників. Якщо кандидат готовий надсилати своїх працівників на тренінги та замінювати тих, хто не справляється, це свідчить про позитивний підхід. Однак, якщо він чинить опір такій практиці, це може викликати певні сумніви. Часто такі кандидати прагнуть здобути лише репутацію, але бажають працювати за своїми власними умовами.
"Пасивний інвестор". Є ще й ті, хто розглядає франшизу як джерело пасивного доходу. Вони не хочуть заглиблюватися в процеси, перекладають всю відповідальність на найманих керівників, а самі очікують тільки звітів про прибуток.
Протягом своєї практики я стикнувся лише з одним випадком розірвання угоди з франчайзі, який відкрив заклади на забороненій території, порушуючи умови контракту. Хоча неможливо передбачити всі можливі ситуації, уважний відбір партнерів може суттєво зменшити ризик виникнення подібних непорозумінь.
Успішне партнерство починається з правильного запуску. Система відбору франчайзі має складатися з кількох етапів, кожен з яких дає важливу інформацію про кандидата.
Перед зустріччю люди самостійно вивчають бренд, аналізують ринок, формують розуміння бізнесу. Вже на цьому етапі стає зрозуміло, наскільки серйозно людина ставиться до рішення.
На наступному етапі відбудеться презентація та співбесіда. У цей момент франчайзі отримує інформацію про функціонування системи, вимоги до приміщень, обладнання, сировини та персоналу. Водночас власник франшизи має можливість оцінити реакцію на представлені деталі, тип запитань, а також готовність дотримуватися встановлених стандартів.
Наступним етапом є підбір команди новим франчайзі, після чого співробітники повинні пройти навчальний курс. Крім того, можна розробити чек-листи для магазинів та виробничих процесів, що слугуватимуть свого роду орієнтиром для роботи франчайзі.
Чудово, коли команда франчайзера підтримує у запуску первинних процесів, вказує на ключові моменти та пояснює особливості розрахунків. Найголовніше - залишатися на зв'язку навіть після відкриття. Приблизно через місяць варто здійснити аудит, за потреби допомогти виправити недоліки та навчити персонал. Це є інвестицією в спільний успіх, адже кожен франчайзі представляє всю мережу.
Ідеальний франчайзі – це енергійна особа з підприємницьким духом, яка прагне створити успішний бізнес і заробити на ньому чесно. Знайти такого партнера – це справжнє мистецтво, яке формується з досвідом. Важливо навчитися розпізнавати нюанси, звертати увагу на деталі та довіряти своїй інтуїції. Проте найголовніше – усвідомлювати, що франшиза не є простою купівлею готової бізнес-моделі. Це процес передачі сутності бренду людині, яка здатна його зрозуміти, прийняти і розвивати.
#Бізнес #Інвестиції #Товари #Інвестор #Сміливіше. #Бренд #Роздрібний магазин #Технічний стандарт #Прибуток (економіка) #Логіка #Франчайзинг #Ресторан #Аудит #Інтуїція #Економіст #Модель #Експеримент #ДНК
