У прифронтовому Херсоні, незважаючи на постійні обстріли, підприємці не зупиняються і відкривають нові заклади. Один з них - це не лише кав'ярня, а й осередок підтримки для місцевих мешканців. Як підприємці та клієнти знаходять способи виживати під вогнем - розповідає Єлизавета Кротик у своєму сюжеті з Херсона.
Наталія, мешканка Херсона, щойно отримує вільну хвилинку, завжди відвідує кав'ярню. Її приваблює не лише ароматна кава, але й загальний комфорт та затишок цього місця.
Наталя, мешканка цього краю:
Завітаємо, але не надто регулярно. Якщо вдається знайти вільну хвилинку, то заходимо. - Як вам? - Каву отримали, насолоджуємося. Все влаштовує, все подобається. Дівчата чудові, обслуговування на висоті.
У Херсоні ці заклади – це насправді не лише шанс насолодитися кавою. Вони є важливим елементом соціальної активності. Наталя, незважаючи на постійні обстріли, тривоги та загрози, має намір і надалі залишатися в своєму рідному місті.
Наталя, мешканка цього краю:
У нас все добре. Ми у своїх хатах спимо, п'ємо, робимо, гуляємо й каву п'ємо. Я вже виїжджала. В Одесі я вже була, пів року я жила. Краще, як у мене, дому немає. Нікому ми не потрібні.
У 22-му, після деокупації правобережжя Херсона, Олександр відкрив свою першу кав'ярню.
Олександр Жура, бізнесмен:
Повернувшись додому, я почав думати над можливими варіантами для себе. Як великий любитель кави, я зрозумів, що в нашому місті бракує закладів, де можна насолодитися справжнім якісним напоєм. Тому я вирішив, що настав час відкрити власну кав'ярню.
У березні цього року, завдяки державній програмі грантової підтримки "Власна справа", в іншому мікрорайоні міста відкрився ще один новий заклад.
Олександр Жура, бізнесмен:
Одна з наших клієнток, жінка, підійшла до мене і розповіла про програму, яка може допомогти розширити бізнес. Вона запропонувала відвідати центр зайнятості, скласти план та подати його на розгляд. Після цього все пішло своїм чередом. Тепер я вже маю дві кав'ярні, а друга з них розташована в іншому мікрорайоні, і була відкрита завдяки отриманому гранту.
Незважаючи на постійні загрози, Олександр продовжує свої зусилля і має намір запускати нові кав'ярні. Проте, життя в місті, що знаходиться поблизу фронту, завжди вимагає поєднання сміливості та обережності.
Олександр Жура, бізнесмен:
Протягом цього часу, поки я залишався вдома, я вже кілька разів намагався започаткувати нові кав'ярні. Одну з них планував відкрити в самому центрі міста. Я знайшов власників приміщення, але вони відмовили мені через обстріли в нашому районі. А через три або чотири місяці саме в це місце влучила ракета, в результаті чого вікна розлетілися на шматки.
Кав'ярня Олександра - більше ніж бізнес. Це ще й простір підтримки для місцевих: тут, приміром, під час відключень світла можна зарядити телефон або перепочити від ворожих обстрілів.
Олександр Жура, бізнесмен:
Існує така ситуація, як обстріли, які ми переживаємо. Після масових атак, наприклад, наступного дня кількість людей може зменшитися вдвічі або навіть втричі. Однак згодом все поступово приходить до ладу: люди повертаються, починають знову навідуватися в гості та насолоджуватися кавою. Щодня відвідувачі приходять з позитивним настроєм, навіть після важких ночей, вони все одно повертаються. Слава Богу!
На стіні кав'ярні висять прапор, прикрашений автографами військових. Це особливий подарунок до Дня Прапора, який нагадує про тих, хто захищає наше місто та країну. Саме для них тут готують найсмачнішу каву.
#Бізнес #Підприємництво #Боже. #Кава #Одеса #Телефон #Кав'ярня #Херсон #Єлизавета II #Юра (відділ) #Отрута.
