Прикордонник з позивним Момот до служби в армії був успішним шеф-кухарем. Його кар'єра в гастрономічній сфері розпочалася, коли йому було всього 16 років. На початку його не прийняли на кухню, і він влаштувався офіціантом, проте це не завадило йому уважно спостерігати за роботою кухарів та здобувати нові знання під час роботи.
З часом Момот таки отримав омріяну першу роботу кухарем, пройшов шлях від базових позицій до шеф-кухаря, працював у Львові та Києві, зокрема в закладах преміум-сегменту. Він відкривав нові ресторани, формував команди та розумів кухню не лише як ремесло, а як систему.
Після початку широкомасштабного конфлікту Момот вирішив приєднатися до лав Державної прикордонної служби. Він пройшов курс навчання та підготовки і був зарахований до 15-го мобільного прикордонного загону. Під час служби його залучили до роботи на кухні, де його досвід та смакові навички безпосередньо впливали на добробут підрозділу.
Момот разом із товаришами працює над технічними картами, вкладаючи в це свою душу та уважно ставлячись до кожної деталі. Він вірить, що навіть найпростіші страви здатні укріплювати сили та позитивно впливати на психічне здоров’я.
Після перемоги прикордонник мріє повернутися до родини, відкрити власний ресторан в Україні та допомагати бездомним тваринам.
#Їжа #Київ #Львів #Ресторан #Кухар (професія) #Кнопка #Офіціанти #Ремесло #Бізнес
