Ціни на сало зазнали значного зростання: вартість кілограма досягла небаченого рівня.

Українські агрокомпанії очолили рейтинг найбільших виробників птиці та яєць в Європі ZAXID.NET

Ціни на сало в Україні продовжують стрімко зростати: за рік вартість цього продукту підвищилася на 26,2%, повідомляє Agronews. Експерти зазначають, що середня ціна кілограма сала у жовтні досягла 206,81 грн, що на 6,6% більше, ніж у вересні, коли ціна складала 194,04 грн/кг. У порівнянні з жовтнем 2022 року, вартість зросла майже на 25%, адже рік тому кілограм сала можна було придбати за 163,89 грн.

У магазинах сьогодні найдоступніші сорти сала можна придбати за ціною 150-200 грн за кілограм, тоді як продукція класу люкс може сягати 600-700 грн за кілограм.

Експерти виокремлюють кілька факторів, які сприяють різкому зростанню цін. Головною причиною є брак свиней, що значною мірою викликаний війною. Окрім цього, на підвищення цін вплинули також витрати на утримання тварин, зокрема зростання цін на корми та енергоресурси, що веде до збільшення собівартості продукції тваринництва. Ще одним важливим чинником є епідемії африканської чуми свиней, які час від часу реєструються в різних частинах України.

Бажаєте підняти свій аграрний бізнес на нові висоти? Open Agri Club пропонує безперервну підтримку для фермерів і агропідприємств. Ми забезпечуємо фінансування для посівної кампанії, постачання добрив, аналіз ґрунту, юридичні консультації та можливість обміну досвідом. Open Agri Club – це платформа для вдосконалення технологій, пошуку інноваційних та ефективних рішень, які сприяють сталому розвитку аграрного сектору.

До слова, складна ситуація наразі й на українському ринку вершкового масла. Після активного експорту влітку склади виробників переповнилися нереалізованою продукцією, а внутрішній попит помітно впав.

Стабільно реалізувати продукцію вдається переважно тим виробникам, які готові суттєво знижувати ціни, що часто робить виробництво збитковим, особливо для компаній, які працюють одночасно із сухим знежиреним молоком або казеїном. Відтак, як писав ZAXID.NET, деякі виробники вимушені були призупинити виробництво вершкового масла.