На площі Ринок стартував шостий сезон Львівського фермерського ярмарку.
Пресслужба Львівської міської ради повідомила, що 26 квітня у центрі Львова більше десяти місцевих виробників презентували свою продукцію. Це вже шостий сезон традиційного Львівського фермерського ярмарку. Щосуботи, з 10:00 до 16:00, мешканці Львова мають можливість придбати свіжі та якісні товари безпосередньо від місцевих фермерів і виробників, пише DailyLviv.com.
Соломія, яка має 6 років досвіду, активно розвиває козину ферму в селі Вислобоки, недалеко від Львова. «Родинна ферма» є сімейним підприємством, де утримують 45 дорослих кіз та ще 30 молодих козенят. Сьогодні на ярмарку вона пропонує сир, виготовлений власноруч.
"Це козиний сир молоденький, витриманий. Йому 21 день, він може дозрівати ще до 15 днів і смак буде ще вираженіший. Він подібний до камамберу та брі, але має свій особливий смак і свою рецептуру. Ще в нас є сир з чорною золою, звичайний і адигейський, а також класичний йогурт. Окрім того, виготовляємо мило з козиного молочка", - розповідає власниця.
На території ферми для кіз побудували будиночок, та планують розвивати екотуризм - проводити екскурсії для дітей.
Марія Гундер керує власною пасікою під назвою "Бджолина хата", де вона спеціалізується на виробництві бджолинних продуктів. На ярмарках можна знайти її натуральний мед, різноманітні десерти на його основі, кремовані меди з різними натуральними смаками, а також подарункові набори. Крім того, пропонуються інші продукти бджільництва, такі як бджолиний пилок, прополіс, воскова міль, підмор, маточне молочко та гомогенат. У асортименті також є медове мило та свічки, виготовлені з натурального бджолиного воску.
"Ми беремо участь у ярмарку з самого його початку і жодного року не пропустили. Це чудова можливість для спілкування з людьми та презентації наших продуктів, своєрідна реклама для нашого бізнесу, і ми цим дуже задоволені. Наші продукти вимагають дегустації та безпосереднього контакту з покупцями. Ми не маємо великої популярності, і в Україні ще не сформувалася культура споживання меду, щоб люди могли повною мірою усвідомлювати, що таке пасіка та продукція бджільництва. Тож нам важливо донести цю інформацію до споживачів," — зазначає Марія.
Цього року Львівський фермерський ярмарок на площі Ринок розпочинає свій шостий сезон. Кожної суботи з 10:00 до 16:00 години в центрі міста, поруч із Ратушею, понад десяти місцевих виробників пропонуватимуть свої товари. Цей ярмарок вже став приємною традицією для мешканців і туристів. Львів'яни можуть насолоджуватися можливістю купувати свіжі та якісні продукти безпосередньо від фермерів і виробників, які представляють свою продукцію.
"Львівський фермерський ярмарок -- це більше, ніж просто торгівельний майданчик. Це -- простір довіри, спілкування й підтримки. Тут панує тепла атмосфера, яку створюють не лише продавці й покупці, а й сама ідея -- популяризувати здорове харчування та підтримку малого бізнесу", - кажуть у відділі промоції Львівської міської ради.
На ярмарку також буде представлено безліч цікавих продуктів: крафтові сири, свіжу мікрозелень і проростки, текстиль з конопель, різноманітний виноград, сезонні фрукти та ягоди, медові вироби з пасіки, спеції з меленим салом, сиров'ялені делікатеси, а також книги, що підтримують наших захисників і захисниць.
У цьому сезоні організатори представили модернізовані намети, щоб забезпечити більш комфортні умови для фермерів та підвищити задоволення відвідувачів.
Гості ярмарку матимуть змогу ознайомитися з:
свіжі сезонні овочі та фрукти;
молочні вироби, виготовлені вдома
екологічно безпечне м'ясо та ковбасні продукти
ароматний мед та горіхи;
ексклюзивні десерти та випічка ручної роботи.
У 2019 році на Ринковій площі відновили старовинну традицію організації фермерських ярмарків.
У 30-х роках XX століття найдавнішим і найпопулярнішим був ринок навколо міської Ратуші.
До теми ярмарків: Ветеранський ярмарок вже цієї неділі стартує у Львові
У Львові було скасовано "Тихий ярмарок у Гаю".
У Львові представники міської влади щодня здійснюють моніторинг роботи букіністичного ярмарку.
#Бізнес #Львів #Справедливо #Львівська міська рада #Фермер #Віск #Свічка. #Любий. #Сир. #Кнопка #Бджільництво #Йогурт. #Капра (рід) #Площа Ринок (Львів) #Пасіка. #Мило. #Прополіс #Маточне молочко #Брі. #Попіл. #Пилок #Коза.
