Ціни на м'ясо в Україні зазнали суттєвих змін: які фактори вплинули на це та яка тепер вартість?

В Україні вартість свинини зросла на 34% з початку року та на 60% у порівнянні з минулим роком. Це пов'язано зі скороченням чисельності свиней та дефіцитом пропозиції на внутрішньому ринку. Очікується, що ціни залишатимуться на високому рівні, поки не відновиться поголів'я та не зменшиться імпорт.

Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка поділився цією інформацією в коментарі для ЗМІ. Він зазначив, що взимку кількість свиней знизилася до 4,5 мільйонів голів, головним чином у приватних господарствах. Це, у свою чергу, спричинило брак пропозиції на внутрішньому ринку.

За даними УКАБ, у вересні 2025 року закупівельні ціни на живу вагу свиней беконних порід становили 98-100 грн/кг залежно від регіону. Дефіцит пропозиції стимулював зростання імпорту, лише у серпні 2025 року Україна ввезла 4,6 тис. тонн м'яса, що на 48% більше, ніж у липні. Загалом за вісім місяців 2025 року імпорт склав 14,9 тис. тонн, що у 7,8 раза більше, ніж за аналогічний період 2024 року, і є найвищим показником з 2022 року.

Аналітик прогнозує, що до кінця року обсяги імпорту можуть сягнути щонайменше 25 тис. тонн, при цьому основна частка поставок припаде на другу половину року. Зниження цін на живець у країнах ЄС робить європейський ринок привабливим для українських закупівель, і імпорт наразі є важливим джерелом сировини для внутрішнього ринку.

Згідно з інформацією Державної служби статистики, на 1 вересня 2025 року в Україні налічувалося 4,8 мільйона свиней, що є на 5% менше в порівнянні з минулим роком, проте на 7% більше, ніж на початку року. Хоча спостерігається приріст у 330 тисяч голів, пропозиція на ринку залишається низькою.

Відновлення чисельності свиней в основному відбувається в секторі підприємств, які наразі складають 65% від загальної кількості свиней. Експерт УКАБ підкреслює, що зменшення імпорту буде можливим тільки при поступовому збільшенні поголів'я, що в перспективі може призвести до стабілізації цін на внутрішньому ринку.

Як повідомлялося раніше на OBOZ.UA, в Україні очікується зростання цін на овочі, що входять до борщового набору, зокрема на моркву, буряк, цибулю, капусту та часник, приблизно на 5-6 гривень за кілограм. Фахівці пояснюють це явище сухою погодою, відсутністю достатньої кількості овочесховищ та сезонним зменшенням пропозиції на ринку.

#Бізнес #Україна #Європейський Союз #Українська гривня #Овочевий #М'ясо #тонна #Імпорт #Експерт #Український клуб аграрного бізнесу #Морквина. #Цукровий буряк #Allium #Свинина #Свиня #Брассіка.

Читайте також

Найпопулярніше
Скріншот не є юридично обов'язковим документом. Як створити копії документів за допомогою застосунку "Дія".
Електронні платформи на заміну паперовим формальностям: Україна модернізує митні процеси.
Оцініть це, а потім вирушайте на зустріч: які чоловічі імена приносять фінансовий успіх та процвітання у бізнесі.
Актуальне
Бізнес у "ЛНР": в Одесі заступник голови обласного БЕБ опинився в епіцентрі гучної справи.
Надходження податку на доходи фізичних осіб (ПДФО) збільшилися майже на 19% — українці перерахували більше 450 мільярдів гривень за три квартали.
Незважаючи на військові дії, він продовжував свою комерційну діяльність з ЛНР: в Україні виявили заступника голови БЕБ.
Теги