Знаменитий дубайський шоколад можна приготувати в домашніх умовах, щоб не переплачувати за оригінал.
Шоколад з Дубая від компанії Fix здобув популярність у 2024 році, ставши справжнім кулінарним феноменом та найпопулярнішим десертом на планеті. У соціальних мережах огляди на цей десерт набирають мільйони переглядів, а чимало туристів вирушають в ОАЕ виключно, щоб скуштувати його. Проте думки про цю новинку неоднозначні. Ми розкриємо, що таке дубайський шоколад, як він з'явився на світ і чому здобув таку шалені популярність.
Дубайський шоколад — це солодкий делікатес, що походить з Об'єднаних Арабських Еміратів і вирізняється насиченою, багатошаровою начинкою. Кожна шоколадка створюється вручну, завдяки чому набуває унікального характеру. Це, по суті, справжній десерт, покритий шоколадом.
Ласощі придумала дубайська любителька солодкого Сара Хамуда, яка під час вагітності перетворила хобі на бізнес. Шоколад з'явився в 2021 році і відтоді випускається під брендом Fix. Існує кілька смаків: печиво і чізкейк, тісто філло і карамель, чай і хрусткі кульки. Але найвідомішим став шоколад із фісташковою пастою і тістом катаїфі.
Хоча дубайський шоколад випускається вже кілька років, всесвітньо відомим він став в 2024 році. Популярність прийшла, коли блогери-мільйонники в TikTok почали робити огляди на десерт. Саме через соцмережі бренд став таким бажаним.
Іншою характерною рисою цього десерту є його висока вартість. Оригінальний дубайський шоколад коштує 20 доларів, що приблизно дорівнює 830 гривням. В онлайн-магазинах можна натрапити на плитки, ціна яких варіюється від 1000 до 1500 гривень. Основною причиною такої ціни є використання натуральних інгредієнтів і ручна робота, а також великий рекламний ажіотаж навколо продукту.
Дубайський шоколад купити можна тільки на батьківщині, адже компанія-виробник не імпортує ласощі через короткий термін придатності (всього 3 дні). Оригінальними вважаються тільки десерти бренду FIX Dessert Chocolatier. Решта солодощів є підробкою або спробою повторити смак оригіналу.
Головним є питання: чи смачний дубайський шоколад і чи вартий витрачених грошей? Дегустатори зазначають, що начинка є приторно солодкою і сподобається лише солодунам. Фісташкова паста за смаком нагадує халву і є доволі жирною. Утім, ці відгуки здебільшого стосуються підробленого шоколаду, адже оригінал мало хто куштував.
Якщо є бажання насолодитися відомим десертом, але немає можливості придбати його оригінал, можна спробувати зробити домашній варіант дубайського шоколаду з фісташковою начинкою. Для досягнення найкращого результату важливо використовувати якісну горіхову пасту, бажано без цукру, якщо ви не прихильник надто солодких смаколиків.
Складові частини:
Також знадобиться глибока та вузька силіконова форма. Або пластикова, застелена пергаментом. 2/3 шоколаду розтопіть на водяній бані та рівномірно розподіліть по дну і боках ємності. Поставте в холодильник для охолодження.
Наріжте тісто катаїфі на маленькі шматочки. Обсмажте їх на сковороді з розігрітою олією протягом 3-4 хвилин до отримання золотистого відтінку. Дайте охолонути. Після цього змішайте з фісташковою пастою. Викладіть начинку у форму, полийте зверху розтопленою третиною залишків шоколаду і знову помістіть у холодильник. Коли маса застигне, обережно вийміть плитку з контейнера.
Якщо ви вирішите приготувати десерт власноруч, то витрати на виготовлення плитки вагою 300 г орієнтовно становитимуть близько 400 гривень.
#Бізнес #Українська гривня #Туризм #Бренд #Інтернет #Об'єднані Арабські Емірати #Чай #Імпорт #Печиво. #Шоколад #Кондитерські вироби #Холодильник #Тісто #Десерт #Карамель #Інгредієнт #Вагітність #Олія #Ванна з підігрівом #Халва. #Кнопка
