Серпень щедрий на солодкі свята - Медовий Спас, Яблучний Спас, Маковий... Серед них скромно причаїлося професійне свято виробників найкорисніших з-поміж солодощів - тобто меду. На цьому тижні в Україні відзначався День пасічника України.
Виявляється, мед має не лише лікувальні властивості для застуд, а також може позитивно впливати на щитовидну залозу, коригувати зайву вагу, вирішувати проблеми з безпліддям, підтримувати здоров'я серця і нервової системи, а також сприяти загальному жіночому та чоловічому здоров’ю. Крім того, з меду виготовляють чудове мило, а також косметику для догляду та лікування шкіри. Проте важливість бджільництва виходить далеко за межі лише меду!
Бо ще бджоли захищають усю нашу продовольчу систему. Наприклад, цікавий факт: зі 100 сільськогосподарських культур, які забезпечують 90% продовольства у світі, 75 - запилюються медоносними бджолами. І взагалі ООН стверджує:
Забезпечення продовольчої безпеки для людства в майбутньому нерозривно пов'язане з роллю бджіл!
Тож, на честь свята МЕТА знайшла нейнезвичайнішу бджільницьку організацію України - Фундація жінок-пасічниць. Це перша та наразі єдина зареєстрована в Україні некомерційна жіноча громадська організація, пов'язана з пасічникуванням. Ми поспілкувались із однією з її членкинь - менеджеркою та пасічницею Дарʼєю Чеченіною.
Тож, як воно бути пасічницею в Україні та чим жіноче господарювання на пасіці відрізняється від чоловічого? Читайте в ексклюзивному інтерв'ю від МЕТА.
Як Ви особисто прийшли до пасіки - що стало першим поштовхом займатися бджільництвом?
Шлях виявився і тривалим, і водночас дуже швидким. Спочатку, безсумнівно, моїм основним мотивом у сімейному бізнесі було прагнення підтримати дідуся: приносити йому все необхідне, подавати речі та одночасно слухати його розповіді. Я, немов губка, вбирала в себе всі його знання.
Чому ж це стало тривалим процесом? Справа в тому, що це захоплення виникло під час навчання в університеті. Тобто, воно не зародилося ще в дитинстві, а сформувалося в період визначення свого професійного шляху.
Таким чином, моє захоплення бджільництвом виникло з родинних традицій та важливості сімейних зв'язків. Проте справжнім імпульсом для підприємницької діяльності стало прагнення розвивати цю справу, стати її невід'ємною частиною, а також мати можливість впливати на її розвиток і результати.
Кожен має свій унікальний шлях до пасіки, який, безумовно, відрізняється та сповнений вражень. Він може бути дуже динамічним: часом розвивається з неймовірною швидкістю, а іноді навіть затихає на певні етапи. Саме тому цей шлях є надзвичайно захоплюючим.
Він кожного року просто якийсь новий. Хоча ти вже це тисячу разів міг робити, знаєш, як все робиться, розумієш, що до чого, що після чого. Але все одно кожного року - спілкування, якісь нові ситуації, випадки на пасіці, нові знайомства. Усе це робить шлях до пасіки ще більш наповненим, різноманітним, не нудним і, відповідно, таким, який дає результати.
Які причини спонукали до створення жіночої фундації для бджільництва?
Я особисто не засновувала фонду, проте маю до нього тісний стосунок, тож наважуся поділитися своєю думкою щодо його створення.
Вважаю, що це була, перш за все, не стільки потреба, скільки бажання. Бажання створити жіноче об'єднання, своєрідну спільноту, де можна знайти однодумців, людей з подібними ідеями та поглядами. А якщо погляди різняться, то тут є можливість для конструктивної дискусії, знаходження компромісів або ж залишенням своїх переконань. Важливо, щоб ми не ставали конкурентками чи супротивниками, а навпаки, підтримували одна одну як партнерки, товаришки і просто колеги у всіх аспектах – у бізнесі, професії та в будь-якій іншій справі, яка нас цікавить. Це стосується не лише бджільництва, але й багатьох інших суміжних сфер. Отже, на мою думку, початковим імпульсом було саме бажання, а не потреба.
Потреба, яка виникла, очевидно, сформувала саму сутність створення фундації як офіційної організації, а не просто неформальної групи. Це дозволяє їй мати більш значущу мету, розширювати свої можливості та надавати їх своїм учасницям. В результаті, така організація може здобути більшу вагу як у суспільстві, так і в житті кожної з нас.
Чи існують якісь особливості в стилі догляду за бджолами у жінок-пасічниць у порівнянні з чоловіками?
З одного боку, ні. Адже, в першу чергу, ми всі є людьми.
Але з іншого боку - так. Тому що, говорячи вустами фундації: наш підхід є більш жіночним. Не в сенсі, що ми просто жінки і в нас якийсь жіночий підхід. Це в такому сенсі: жінка носить в собі якості, які на чиюсь, в першу чергу, її думку, є жіночними.
Можливо, саме для нас - це ніжність, турбота, любов, бажання допомагати, щедрість, доброта. Це якості, які складають, в принципі, плюс-мінус, скоріш за все, портрет членкині фундації. Дружелюбність, посмішка - усе це транслюється, звісно, і в її роботу. Ми завжди стараємося робити свою роботу чисто. Тобто в нашому підході - акуратність, гігієна, кожну бджілку ми завжди бережемо.
Ми не просто працюємо задля грошей, а зокрема, і для власного задоволення. Тому що нас це дуже наповнює. Природа - це те, що кожна з нас любить. Кожну з нас дуже сильно мотивує і тримає любов до кожної бджілки, любов до кожної карплинки меду, яку роблять наші бджілки - відповідно до продукту, який ми продаємо. І цю любов ти відчуваєш у результатах нашої роботи. Ти відчуваєш цей підхід, це приємне ставлення і весь цей шарм, скажімо так, наш жіночний, який ми вкладаємо в нашу роботу, в нашу фундацію, в наш етикет роботи і так далі.
Які головні напрями роботи Фундації сьогодні?
Ми визначили ключові напрямки нашого розвитку на найближчі роки:
Які основні виклики для бджолиного населення та бджільництва ви спостерігаєте сьогодні в Україні?
Передусім, це економічна криза через війну. Вона призвела до здорожчання матеріалів та засобів для пасічництва, пального.
Також бджільництво України потребує оновлення підходів та обладнання на сучасне. Застарілі погляди любителів (не професіоналів), які тягнуть галузь вниз, збиваючи гуртову ціну та порушують протоколи обробки бджіл. Також нерегульована обробка пестицидами, що призводить до отруєнь.
З боку держави існують суворі стандарти до якості харчових продуктів, що важко досягти без спільних зусиль. Саме тому ми об'єдналися і працюємо разом, засновуючи кооператив.
В цілому можна сказати, що рівень споживання меду залишає бажати кращого.
Якщо б Ви могли подарувати українцям "бджолиний рецепт щастя", як би він звучав?
Рецепт щастя, що надходить від бджіл, полягає в тому, щоб зайнятися бджільництвом. Ось вам справжній секрет щастя!
Апітерапія, або лікування за допомогою продуктів бджільництва, є альтернативним методом лікування, що передбачає використання бджолиних продуктів для профілактики та лікування різних захворювань. Суть цієї терапії полягає в близькому контакті з бджолами. Ця взаємодія з цими комахами, яка стає все популярнішою, дозволяє людям оздоровлюватися через спілкування з ними, візуальне спостереження та просто перебування поруч, під впливом їхніх ароматів і енергії.
Ось мій унікальний рецепт щастя з бджолами: придбайте бджолині вулики, розмістіть їх у своєму саду та відвідуйте їх кілька разів на рік. А далі - насолоджуйтеся врожаєм меду!
Якщо шукаєте щось простіше, спробуйте нову версію рецепту бджолиного щастя 2.0. Замість того, щоб просто купувати мед, ви можете підтримати місцевих бджолярів, придбаваючи мед та інші бджільницькі продукти безпосередньо у них. Це не тільки допоможе економіці вашого регіону, але й дасть можливість насолодитися різноманіттям смаків та якості. Вивчіть цю тему детальніше — існує безліч варіацій, які можуть стати складовими частинами цього чудового рецепту.
Можна купити щось з косметики, можна зробити свічку, можна купити ліки з маточним молочком і так далі. Наприклад, що ще може входити в цю страву? Можна допомагати іншим запилювачам - це теж дуже допоможе ситуації у світі. Ті самі готелі для комах - це дуже хороший приклад цього.
Я переконана, що існують й інші способи, наприклад, висадити квіти чи встановити годівничку для комах...
Фото: особистий архів Дар'ї, Фундація жінок-пасічниць, Pexels.
#Організація Об'єднаних Націй #Нерв. #Знання #Організація громади #Любий. #Кондитерські вироби #Косметика #Apple #Бджільництво #Медичний рецепт #Майбутнє #Людство #Пасіка. #Урожай #Запилення #Бджілка. #Губка #Яблучний Спас #День пасічника #Свято #Безпліддя
