Глобальний ринок чаю демонструє зростання, і це стосується не лише кількісних показників, а й його вартості.
В основі нової тенденції в чайній культурі лежать не звичайні пакетовані чаї, а унікальні сорти, чайні церемонії, а також їх функціональні властивості та сприйняття споживачами. В Україні також спостерігається спокійний, але яскравий ренесанс у світі чаю.
Чай перестає бути лише "напоєм для зігрівання" і стає важливою частиною культури споживання в Україні. Українці все більше звертають увагу на якісний листовий чай, захоплюються колекційними пуерами, улунами та церемоніальною матчею. Чорний (червоний) чай залишається фаворитом, займаючи приблизно 80% ринку. Однак, інтерес до зеленого, білого чаю та сортів з Китаю і Японії також зростає. Водночас, кількість спеціалізованих магазинів і чайних закладів збільшується, а фестивалі та громади, присвячені чаю, активізуються. У цьому контексті бізнес-моделі, які вже продемонстрували свою ефективність у США та Європі, стають дедалі більш затребуваними в Україні.
Сьогодні чай є не лише напоєм, а й цілим досвідом, естетичним ритуалом, моментом спокою. Крім того, це також вигідний бізнес, якщо знайти власну стратегію.
#Бізнес #Китай (регіон) #Європа #Японія #Північна та Південна Америка #Ренесанс #Чай #Культивувати #Естетика #Перець чилі #Зелений чай #Випий.
